Correo institucional: lnuez@adm.unapec.edu.do
Es licenciado en Administración de Empresas Turísticas. Posee una Maestría en Gerencia de la Comunicación Corporativa en la Universidad APEC. Cuenta con un técnico en Experto en Arte Culinario y es certificado en HACCP para la Industria de Alimentos. También cuenta con un diplomado como Facilitador de la Formación Profesional INFOTEP. Es Chef ejecutivo del Laboratorio de Cocina de la Universidad APEC. Actualmente se desempeña como docente de grado de la Escuela de Turismo, en la materia de Gastronomía II.
Puede ser contactado en el correo: lnuez@adm.unapec.edu.do
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