Santo Domingo, D.N.– La Universidad APEC (Unapec), en coordinación con la Embajada de la India ante la República Dominicana, celebró el Encuentro Cultural de la India: Colores, Sabores y Tradiciones, una iniciativa orientada a fortalecer los lazos de cooperación cultural y académica entre ambas naciones, promoviendo el entendimiento intercultural a través del arte, la gastronomía y las tradiciones de una de las civilizaciones más antiguas del mundo.
La jornada inició a las 10:00 de la mañana con el acto de apertura protocolar, realizado en el Salón APEC de la Cultura José María Bonetti Burgos, espacio que acogió a autoridades académicas, representantes diplomáticos, docentes, estudiantes y público en general. Durante este primer momento se ofrecieron las palabras de bienvenida institucional y se destacó la importancia del intercambio cultural como parte esencial de la formación integral universitaria.
El acto fue encabezado por el Lic. Alejandro Moscoso Segarra, vicerrector Académico Interino de Unapec, junto a Su Excelencia Kishan Dan Dewal, embajador de la India ante la República Dominicana, quienes resaltaron el valor del acercamiento entre culturas como vía para fortalecer las relaciones bilaterales y ampliar las oportunidades de cooperación académica y cultural.
Asimismo, participaron autoridades académicas de la universidad, entre ellas el Lic. Rafael Mejía Pérez, decano de la Facultad de Negocios; el Ing. José Antonio Gil, decano de Vinculación y Emprendimiento; y la Dra. María Luisa Montás, directora académica y administrativa de la Facultad de Negocios, quien dejó formalmente inaugurado el encuentro.
En representación de la misión diplomática india, estuvieron presentes el Sr. Arup Saha, jefe de Cancillería; el Sr. Vikram Thakur, segundo secretario de la Embajada de la India ante la República Dominicana; y la Sra. Hina Usmani, agregada de Prensa, Información y Cultura, junto a otros miembros del cuerpo diplomático acreditado en el país.
Concluido el acto inaugural, el programa continuó con la Muestra Cultural, desarrollada en la explanada frontal de la cafetería del campus, donde los asistentes disfrutaron de una introducción a la cultura india, la inauguración de una exposición fotográfica, presentaciones de danza clásica y un desfile de moda con la participación de estudiantes de Unapec, propiciando un acercamiento directo a diversas expresiones artísticas y tradicionales de la India.
Posteriormente, las actividades se trasladaron al Salón Gastronómico Dr. Miguel Arnau Mont, donde se desarrolló la Experiencia Gastronómica, orientada a resaltar la riqueza culinaria del país asiático. En este espacio, estudiantes y el chef Krishna Duddukuri, reconocido exponente de la cocina india en la República Dominicana, compartieron conocimientos y técnicas a través de presentaciones y demostraciones culinarias.
Como parte de esta experiencia, se llevó a cabo una competencia de cocina, en la que estudiantes participaron en una dinámica práctica de elaboración gastronómica, evaluada por un jurado especializado. Esta actividad fortaleció el componente académico y formativo del encuentro, integrando el aprendizaje experiencial con el intercambio cultural.
Durante el desarrollo de la jornada, Unapec otorgó reconocimientos a destacadas personalidades por sus aportes académicos, culturales y gastronómicos, resaltando la importancia de la colaboración interinstitucional para la realización de iniciativas que enriquecen la vida universitaria.
El Encuentro Cultural de la India: Colores, Sabores y Tradiciones se enmarca en la visión institucional de Unapec de impulsar la internacionalización, el intercambio académico y cultural, y la creación de espacios que fortalecen la formación integral de su comunidad universitaria, al tiempo que promueven el respeto y la valoración de la diversidad cultural.
